Nada como dar uma variada no cardápio! Seja para refeições cotidianas ou para ocasiões especiais, receitas com um toque de sofisticação sempre são bem-vindas — e, ao contrário do que se possa imaginar, elas não precisam ser difíceis de fazer.
Pensando nisso, o apresentador do Cozinha Amiga, Gabriel Barone, ensinou à TV CARAS como preparar a elegante e versátil Quiche Napolitana, um coringa para todas as horas!
Pegue o papel e a caneta e anote esta receita deliciosa:
Você vai precisar de:
Para massa
– 300g de farinha de trigo
– 150g de manteiga
– 01 ovo
Para o recheio
– 500ml de creme de leite
– 06 ovos
– 01 colher de sopa de farinha de trigo
– 01 pitada de noz moscada
– Queijo parmesão
– Tomate cereja
– Manjericão fresco
Instruções:
1) Comece misturando a farinha e a manteiga para fazer a “farofa” que será a base da quiche;
2) Coloque um pouco de água e um ovo inteiro;
3) Fique atento ao ponto da massa: o ideal é ela ter uma textura de massa podre;
4) Coloque a massa na forma para fazer a base da quiche;
5) Para o recheio, junte o creme de leite com seis ovos inteiros;
6) Tempere com sal e noz moscada e, em seguida, bata tudo;
7) Comece a montagem da quiche ao despejar os ingredientes na forma;
8) Acerte as beiradas da massa;
9) Acrescente o queijo parmesão, o tomate cereja e o manjericão;
10) Coloque a quiche no forno à 180º e deixe entre 40 à 45 minutos
