Como transformar um restaurante em uma marca consolidada? Pedro Motta Filho (@pedro_mott) revela como o Quintal do Espeto enfrentou momentos decisivos, desde a reorganização societária até os desafios impostos pela pandemia, e explica por que estruturar processos e fortalecer a gestão é essencial antes de pensar em expansão.
Além da trajetória da marca, o empresário fala sobre liderança, inovação, cultura organizacional, experiência do cliente, novos modelos de negócio e seus projetos para o futuro.
Assista à entrevista completa e conheça os bastidores de uma empresa que continua investindo em crescimento sustentável.
